Warzywa na cieście francuskim - przepis
Składniki:
- 1 opakowanie gotowego ciasta francuskiego
- 2 pomidory
- 1 cukinia
- 1 bakłażan
- 1 cebula
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- Sól i pieprz do smaku
- Świeże zioła (np. natka pietruszki lub bazylii) do dekoracji
Instrukcje:
Przygotuj warzywa: Pokrój pomidory, cukinię i bakłażana w plastry o grubości około 1 cm. Cebulę pokrój w cienkie półplasterki.
Podsmaż warzywa: W dużym rondlu lub patelni rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek. Dodaj czosnek i cebulę, smaż przez około 2-3 minuty, aż będą miękkie. Dodaj pokrojone pomidory, cukinię i bakłażana. Posól, popieprz i dodaj suszone oregano. Smaż warzywa na średnim ogniu przez około 5-7 minut, aż będą delikatnie zrumienione. Odstaw z ognia i pozostaw do ostygnięcia.
Przygotuj ciasto: W międzyczasie rozwiń ciasto francuskie na blasze do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia. Jeśli ciasto jest w arkuszach, połącz je, aby utworzyć jedną spójną warstwę. Za pomocą widelca delikatnie nakłuć spód ciasta.
Ułóż warzywa na cieście: Na przygotowanym cieście równomiernie rozłóż smażone warzywa, starając się pozostawić niewielką wolną krawędź do złożenia.
Złóż krawędzie ciasta: Delikatnie zwiń krawędzie ciasta nad warzywami, tworząc lekko podniesione brzegi, aby powstało pudełko. Upewnij się, że brzegi są dobrze złączone.
Piecz: Wstępnie nagrzej piekarnik do 200°C. Wstaw blaszkę z warzywami na ciasto do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 20-25 minut, aż ciasto stanie się złociste i chrupiące.
Podawanie: Po wyjęciu z piekarnika, pozostaw pieczone warzywa na cieście na kilka minut, aby się lekko ostudziły. Posyp świeżymi ziołami, takimi jak natka pietruszki lub bazylią, dla dodatkowego smaku i dekoracji. Możesz również dodać odrobinę oliwy z oliwek na wierzch przed podaniem.
Pieczone warzywa na cieście francuskim są gotowe do podania. Możesz je serwować jako samodzielne danie lub jako dodatek do sałatek
Komentarze
Prześlij komentarz